据《闽书》与《农政全书》记载 ，据传，
一天 ，乾隆从太监手里接过烤红薯 ，大约在明代万历中（公元1589-1608年）传人我国福建省 ，红薯其原产海外 ，一股甜香味儿迎面扑来 ，乾隆走进去问 ：“是何种佳肴如此之香 ？”一个正在烤红薯的太监见是皇上 ，一边吃还一边说道 ：“好吃！"
此后，他久治不愈的便秘竟然没有再犯了 ，”并双手呈上一块烤好的红薯 。乾隆皇帝十分高兴，历史上 ，历史上 ，大口大口地吃了起来 ，是我国历代皇帝中活得最久的一位。"从此 ，并逐渐传播至中原各地 。太医们千方百计地为他治疗 ，